Ciemne winogrono, rum i przyprawy. Mała impreza w filiżance od rolników z górskich terenów Rwandy, z anaerobową obróbką honey.
Za tą kawą stoi Abadatezuka — spółdzielnia drobnych rolników z Prowincji Zachodniej Rwandy. To wysokogórski Bourbon, a w smaku ciemne winogrono, rum i przyprawy.
Obróbka honey sprawia, że na ziarnie zostaje lepka, bogata w cukry warstwa. Potem fermentacja w szczelnych zbiornikach i suszenie na podniesionych stołach. Ziarno jest ręcznie przewracane i ręcznie sortowane — dużo uważnej pracy dla Twojej kawy, porannej i nie tylko.
