INDONEZJA FRINSA MANIS (fermentacja beztlenowa)
INDONEZJA FRINSA MANIS (fermentacja beztlenowa)
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
Niski poziom zapasów
Nie można załadować gotowości do odbioru
Palenie: omni
Kwasowość: jasna
Wysokość: 1400
Metoda przetwarzania: rozszerzona fermentacja naturalna
Nuty smakowe: fermentowane jabłko, gorzka czekolada i landrynki
Farmę prowadzą Wildan Mustofa i jego żona Atieq, którzy rozpoczęli swój projekt kawowy w 2010 roku w Sindangkerta, Weninggalih. Byli jednymi z pionierów w Indonezji, którzy skupili się na metodzie fully washed.
Rolnicy Wildan i Atieq stworzyli swoją farmę na Zachodniej Jawie, idąc pod prąd — i nigdy tego nie żałowali. Ta kawa fermentuje pod wodą przez cztery dni bez żadnych dodatków, a następnie jest naturalnie suszona. W filiżance wyczuwalne są nuty fermentowanego jabłka, gorzkiej czekolady i landrynek — i tak, to nietypowe połączenie, ale działa zaskakująco dobrze.
Udział
