Colombia La Cascada
Colombia La Cascada
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
W magazynie
Nie można załadować gotowości do odbioru
Jasna i słodka kolumbijska kawa z nutami mandarynki, mango i twardych cukierków. Filiżanka, która przywołuje uczucie tych dni, kiedy pozostanie w domu było niemożliwe — bo na zewnątrz było lato, pogoda była idealna, a cały świat zdawał się kończyć dokładnie tam, gdzie rodzice mówili, żebyś nie szedł.
Opis
Cascada pochodzi z farmy Finca Quebraditas w regionie Huila, w okolicy Oporapa / Santa Rosa, położonej na wysokości od 1600 do 1850 m n.p.m. Huila słynie z mikrolotów o wyrazistej kwasowości, czystym profilu smakowym i złożonym aromacie. Na samej farmie stosuje się kontrolowane fermentacje oraz innowacyjne protokoły obróbki, aby podkreślić wyjątkowy charakter kawy.
W tym locie zastosowano unikalne metody obróbki i suszenia ziaren. Proces obejmuje kontrolowane utlenianie, fermentację, gwałtowną zmianę temperatury wody po fermentacji oraz powolne suszenie. Te etapy nie służą jedynie temu, by brzmiały imponująco – ich celem jest uzyskanie czystszej, słodszej i bardziej wyrazistej filiżanki.
Efektem jest kawa o wyjątkowej klarowności, podkreślonej słodyczy i żywym profilu smakowym, który doskonale oddaje charakter wysokogórskiego terroir regionu Huila.
Udział
