Перейти до інформації про продукт
1 з 1

ЕФІОПІЯ GUJI TRACON (Анаеробне природне бродіння)

ЕФІОПІЯ GUJI TRACON (Анаеробне природне бродіння)

Звичайна ціна 50.00 zł PLN
Звичайна ціна Ціна продажу 50.00 zł PLN
Розпродаж Продано
Z wliczonymi podatkami. Вартість доставки розраховується при оформленні замовлення.
  • Тільки в зернах
  • Безкоштовна доставка від 100 zł
  • Доставка протягом 2-4 робочих днів

В наявності

Ця кава походить із Гуджі, всесвітньо визнаного кавового регіону на півдні Ефіопії. Тут  каву вирощують приблизно 1600 дрібних фермерів із навколишніх сіл — по суті, уся громада робить свій внесок у це.

Особливістю цієї кави є її анаеробна природна ферментація. Стиглі вишні ретельно сортують, видаляючи недозрілі або дефектні, потім закривають в безкисневому середовищі на чотири дні.

Плантації на великій висоті (~2000 метрів над рівнем моря) також відіграють вирішальну роль: вишні дозрівають повільніше, що дозволяє їм виробляти складні цукру.

У чашці ви знайдете ноти темних ягід, лісового горіха та віскі.

Переглянути повну інформацію