Ефіопія Абебе Хевісо
Ефіопія Абебе Хевісо
- Тільки в зернах
- Безкоштовна доставка від 100 zł
- Доставка протягом 2-4 робочих днів
В наявності
Не вдалося завантажити інформацію про можливість самовивозу
Обсмажування: середнє
Висота: 1800-2000
Кислотність: яскрава
Спосіб обробки: Натуральний
Смакові ноти: малина, сушений абрикос та жовте яблуко
Абебе Хевісо — 55-річний фермер із Сідамо. Він вирощує каву вже 20 років у селі Борета Вейо. У нього 11 дітей, 3 гектари плантацій та улюблений особливий сорт, який він обробляє сухим методом вручну, без поспіху.
Він тричі подавав цю каву на Cup of Excellence. Лише з третьої спроби він потрапив до десятки найкращих кави країни, набравши 89,36 балів з 89,36. «Це був останній раз, коли я збирався подавати заявку», — каже Абебе. «І я зробив усе, щоб ця кава стала найкращою в моєму житті».
«Cup of Excellence» – найважливіший кавовий конкурс у світі. Його оцінюють міжнародні дегустатори, а лоти-переможці купуються безпосередньо на аукціонах. Участь у ньому – це як отримати зірку «Мішлен» за фермерську каву.
Смак цієї ефіопської кави чистий та насичений, з яскравою кислинкою. Смаковий профіль включає нотки малини, сушеного абрикоса та жовтого яблука. Вона має легке тіло та довгий фруктовий післясмак.
