Перейти до інформації про продукт
1 з 1

El Salvador El Gobiado Anaerobic fermentation)

El Salvador El Gobiado Anaerobic fermentation)

Звичайна ціна 45.00 zł PLN
Звичайна ціна 60.00 zł PLN Ціна продажу 45.00 zł PLN
Розпродаж Продано
Z wliczonymi podatkami. Вартість доставки розраховується при оформленні замовлення.
  • Тільки в зернах
  • Безкоштовна доставка від 100 zł
  • Доставка протягом 2-4 робочих днів

Малий запас

Висота: 1300-1500
Кислотність:
яскравий
Спосіб обробки:
анаеробно ферментований
Смакові нотки: 
шовковиця, фундук, портвейн

«Фінка Ель Гобіадо» – це сімейна ферма Фернандо Альфаро в Апанека-Іламатепек (1300–1350 м). Після збору врожаю вишні проходять 5-денну анаеробну ферментацію в мішках, а потім повільно сушать протягом 15–30 днів на африканських грядках та глиняних терасах. Поєднання висоти, вулканічних ґрунтів та контрольованої обробки призводить до характерного, добре структурованого профілю.

Переглянути повну інформацію