Costa Rica Las Lajas Black Diamond
Costa Rica Las Lajas Black Diamond
- Тільки в зернах
- Безкоштовна доставка від 100 zł
- Доставка протягом 2-4 робочих днів
В наявності
Не вдалося завантажити інформацію про можливість самовивозу
Смаження: фільтр-еспресо
Висота: 1550
Кислотність: Середня
Тіло: Середнє
Спосіб обробки: Сухий
Смакові ноти: чорниця, грейпфрут, молочний шоколад.
Оскар керував невеличкою фермою у 5 гектарів, коли у 1997 році познайомився з Францискою, агрономом у державній компанії. Після народження першої дитини Франциска приєдналася до чоловіка на фермі. Разом вони створили не лише унікальні методи обробки кави, але й перетворили невелику ділянку землі на власну кавову мікроімперію.
Black Diamond — новий метод обробки, винайдений парою. Особливість цього методу в тому, що під час сушіння цукри в м'якоті кавової вишні кристалізуються, надаючи зернам глибокого чорного блиску.
У результаті кава вирізняється кислотністю та повним, шовковистим тілом. У чашці розкриваються ноти лохини, грейпфрута й молочного шоколаду.
Заслужені 95 балів від Coffee Review і 20-те місце в списку Top 30 Coffees of 2024.
Поділитися
