Z wliczonymi podatkami.
Вартість доставки розраховується при оформленні замовлення.
Тільки в зернах
Безкоштовна доставка від 100 zł
Доставка протягом 2-4 робочих днів
В наявності
Не вдалося завантажити інформацію про можливість самовивозу
Обсмаження: легке Висота: 1950 Кислотність: яскрава Тіло: середнє Спосіб переробки:промивання з подовженою ферментацією Смаковіноти:Лічі, маракуйя, абрикос, смородина
Кава з ферми La Macarena, вирощена на висоті близько 1950 метрів над рівнем моря. Це особливий сорт, який проходить складний інноваційний метод обробки. Кавові вишні збирають вручну, потім ретельно сортують за розміром і щільністю. Далі кава проходить унікальний процес з використанням озонованої води та ультрафіолетового світла для її очищення. Що робить цей процес особливим, так це те, що вишні занурюють у дуже гарячу воду (приблизно 194°F) на півхвилини, перш ніж вийняти плід. Бродіння відбувається в спеціальному резервуарі без повітря, куди додають певний вид дріжджів (Saccharomyces pastorianus). Цей процес триває 4 дні, і вони пильно стежать за рівнем кислотності та цукру. Після ферментації вони починають сушити каву приблизно при 100°F. При заварюванні як фільтрована кава розкриває смаки лічі, маракуї, абрикоса та смородини. Як еспресо можна відчути нотки лічі, червоної смородини та персика.
