Papua New Guinea Kindeng Mill
Papua New Guinea Kindeng Mill
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
Zapas wyczerpany
Nie można załadować gotowości do odbioru
Palenie: Filter
Wysokość: 1520-1770
Kwasowość: wysoka
Ciało: Pełne
Metoda przetwarzania: Naturalna
Nuty smakowe : żurawina, gorzka czekolada, karmel
Rzadki mikrolot stworzony w Kindeng Mill z wiśni zbieranych ręcznie przez ponad 1500 drobnych rolników. Drzewa kawowe rosną tutaj na wysokości 1520–1770 metrów, na piaszczysto-gliniastych glebach w cieniu tropikalnych chmur.
W Papui-Nowej Gwinei przetwarzanie naturalne jest rzadko stosowane — co właśnie czyni tę partię tak wyjątkową. Aby zachować bogactwo aromatu, wiśnie są suszone przez 3–4 tygodnie na podniesionych grządkach, przy ciągłym obracaniu. W rezultacie uzyskuje się skoncentrowany, wyrazisty smak.
