Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 1

ETIOPIA GUJI TRACON (Anaerobic Natural Fermentation)

ETIOPIA GUJI TRACON (Anaerobic Natural Fermentation)

Cena regularna 50.00 zł PLN
Cena regularna Cena promocyjna 50.00 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Z wliczonymi podatkami. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
  • Tylko całe ziarna
  • Darmowa wysyłka od 100 zł
  • Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych

W magazynie

Ta kawa pochodzi z Guji, globalnie uznawanego regionu kawowego w południowej Etiopii. Tutaj kawę specjalistyczną uprawia około 1600 drobnych rolników z okolicznych wiosek — zasadniczo cała społeczność przyczynia się do tej partii.

Cechą wyróżniającą tę kawę jest jej beztlenowa fermentacja naturalna. Dojrzałe wiśnie są starannie sortowane, usuwane są niedojrzałe lub wadliwe, a następnie zamykane w środowisku beztlenowym na cztery dni.

Istotną rolę odgrywają również plantacje położone wysoko nad poziomem morza (ok. 2000 m n.p.m.): wiśnie dojrzewają tam wolniej, co pozwala im na wytworzenie złożonych cukrów.

W filiżance wyczujesz nuty ciemnych jagód, orzechów laskowych i whisky.

Pokaż kompletne dane