El Salvador El Gobiado (Anaerobic fermentación)
El Salvador El Gobiado (Anaerobic fermentación)
Cena regularna
45.00 zł PLN
Cena regularna
60.00 zł PLN
Cena promocyjna
45.00 zł PLN
Cena jednostkowa
/
na
Z wliczonymi podatkami.
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
Niski poziom zapasów
Nie można załadować gotowości do odbioru
Wysokość: 1300-1500
Kwasowość: jasny
Metoda przetwarzania: anaerobic fermented
Nuty smakowe: morwa, orzech laskowy, wino porto
Finca El Gobiado to rodzinna farma Fernando Alfaro w regionie Apaneca–Ilamatepec (1300–1350 m n.p.m.). Po zbiorze wiśnie poddawane są 5-dniowej fermentacji beztlenowej w workach, a następnie powolnemu suszeniu przez 15–30 dni na afrykańskich grządkach i glinianych patiach. Połączenie wysokości, gleb wulkanicznych i kontrolowanego procesu produkcji daje w efekcie charakterystyczny, dobrze ustrukturyzowany profil.
Udział
