Colombia Aponte
Colombia Aponte
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
W magazynie
Palenie: OMNI
Wysokość: 1700-1800
Kwasowość: Jasna
Ciało: Średnie
Metoda przetwarzania: Miód
Nuty smakowe : wanilia, cukier trzcinowy, ciemne winogrona
Kawa jest uprawiana przez drobnych rolników w odległych rejonach Aponte, Narinho, gdzie większość gospodarstw należy do lokalnej społeczności tubylczej. Około 200 rolników zebrało się, aby stworzyć wyjątkową kawę o unikalnym charakterze regionu. Ta mikropartia składa się w 100% z Caturra, która pochodzi z Minas Gerais w Brazylii. Naturalna mutacja Red Bourbon, Caturra charakteryzuje się wyższymi plonami i odpornością na choroby, co czyni ją idealnym wyborem dla rolników. Kawa jest przetwarzana metodą Honey: podczas suszenia część miąższu pozostaje na ziarnie, co dodaje naturalnej słodyczy. Tworzy to jasny profil smakowy z nutami miodu i owoców, podkreślając złożoność i wszechstronność tej mikropartii.