{"product_id":"indonesia-kamojang","title":"INDONESIA KAMOJANG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКраїна:\u003c\/strong\u003e Indonesia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eРегіон:\u003c\/strong\u003e West Java, Kamojang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eФерма \/ станція:\u003c\/strong\u003e Камуджанг (Kamojang)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВисота:\u003c\/strong\u003e 1600 м\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eРізновид:\u003c\/strong\u003e USDA 762, Catimor, Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eОбробка:\u003c\/strong\u003e Natural Lactic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eДескриптори смаку:\u003c\/strong\u003e слива, цитрус, темний ром\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСмілива, характерна Індонезія — слива й цитрус із теплою нотою темного рому. Natural lactic для тих, хто любить каву з характером.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКава росте в Камуджангу (Західна Ява) на висоті близько 1600 м — у місцевості з майже постійною хмарністю. Ці хмари виникають не через звичайну погоду, а через активні сірчані викиди: повітря насичене сірчаними випарами, що формують своєрідні «сірі» хмари. Для людини такі умови доволі шкідливі, проте для природного середовища мають позитивний ефект — сірка природним чином збагачує й удобрює ґрунти, підвищуючи їхню родючість. Саме цей унікальний фактор формує специфічні умови вирощування й значною мірою впливає на потенціал якості ягоди.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНазва походить від обробки. Natural Lactic — це натуральна анаеробна ферментація, під час якої кавова ягода ферментується в бочках із додаванням лактобактерій, що посилює розвиток саме цієї мікробіологічної колонії та свідомо спрямовує перебіг ферментації. Фактично це спроба максимально ізолювати ферментаційне середовище й керовано направити його в потрібне технологічне русло.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУ чашці — глибоко й виразно, зі солодкістю темних фруктів і ромовою теплотою. Кава, з якою хочеться сповільнитись.\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh Black","offers":[{"title":"200g","offer_id":65695644189021,"sku":"147","price":50.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/6459\/6829\/files\/exec-748dc2cf-6e64-44e4-984e-f1bc04da0cff_b7616ca5-9c9c-4f47-b531-a418dc0657f2.png?v=1787920816","url":"https:\/\/freshblack.shop\/uk\/products\/indonesia-kamojang","provider":"Fresh Black Europe","version":"1.0","type":"link"}