Колумбія Monteblanco Pink Bourbon
Колумбія Monteblanco Pink Bourbon
- Тільки в зернах
- Безкоштовна доставка від 100 zł
- Доставка протягом 2-4 робочих днів
В наявності
Обсмаження:
Висота: 1730
Кислотність: яскрава
Тіло: середнє
Спосіб обробки: промивання з подовженою ферментацією
Смакові ноти: маракуйя, кумкват, ананас
Переможець конкурсу якості Yara у 2017 та 2018 роках, ця кава походить прямо з ферми Monteblanco, якою з любов’ю керують Родріго Санчес та його родина. Родріго та його команда вручну збирають лише найстигліші, найяскравіші червоні кавові вишні, які потім розкладають на 14 грядках для сушіння. Перші два дні вишні виставляють під прямі сонячні промені, потім переносять у тінь для більш збалансованого висихання. Протягом цього процесу боби обережно перевертають кожну годину, щоб забезпечити рівномірне висихання, і накривають їх опівдні та на ніч, щоб уникнути накопичення вологи. Після сушіння боби пакують у мішки та зберігають на складі ферми близько двох з половиною місяців, щоб вони відпочивали. У звареній фільтрованій каві, ви відчуєте яскраві ноти маракуйї, кумквату та ананаса — ідеальний варіант для тих, хто любить яскраву та фруктову чашку.