{"product_id":"ethiopia-dukamo-anaerobic-fermentation","title":"ETIOPIA DUKAMO (fermentacja beztlenowa)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSIRIUS\u003c\/b\u003e — limitowana edycja kawy z farmy Shantawene: eksplozja ananasa i sycylijskiej pomarańczy, złagodzona kwiatowym miodem. Ponad 300 godzin fermentacji beztlenowej i metoda suszenia „śpiwora” podkreślają jej wielowarstwową złożoność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrzegląd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNazwa \u003cb\u003eSIRIUS\u003c\/b\u003e odnosi się do wewnętrznego systemu klasyfikacji mikrolotów stosowanego przez rodzinę Dukamo w stacji obróbki kawy Shantawene (Sidama, 2100–2210 m n.p.m., stary las). Po skrupulatnym sortowaniu, owoce są fermentowane w zamkniętych, hermetycznych zbiornikach, a następnie powoli suszone w „śpiworach”, aby zachować ich delikatne aromaty. Przez ponad piętnaście lat Asefa i Mulugeta Dukamo z małej rodzinnej farmy rozrosli się do sieci obejmującej 3 farmy, 42 stacje obróbki kawy i 6 pól suszenia, współpracując z ponad 2500 lokalnymi rolnikami.\u003c\/p\u003e","brand":"200g","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65021428236637,"sku":"145","price":60.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/6459\/6829\/files\/ethiopia_dukamo_clean.png?v=1781968211","url":"https:\/\/freshblack.shop\/products\/ethiopia-dukamo-anaerobic-fermentation","provider":"Fresh Black Europe","version":"1.0","type":"link"}