Colombia Monteblanco Pink Bourbon
Colombia Monteblanco Pink Bourbon
- Tylko całe ziarna
- Darmowa wysyłka od 100 zł
- Dostawa w ciągu 2-4 dni roboczych
W magazynie
Palenie: Filtruj
Wysokość: 1730
Kwasowość: Jasna
Ciało: Średnie
Metoda przetwarzania: Mycie z przedłużoną fermentacją
Nuty smakowe : Marakuja, kumkwat, ananas
Zwycięzca konkursu Yara Quality Competition w 2017 i 2018 roku, ta kawa pochodzi prosto z farmy Monteblanco, z miłością zarządzanej przez Rodriga Sancheza i jego rodzinę. Rodrigo i jego zespół ręcznie zbierają tylko najdojrzalsze, najjaśniejsze czerwone owoce kawy, które następnie układane są na 14 podniesionych grządkach w celu wysuszenia. Przez pierwsze dwa dni owoce są wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a następnie przenoszone w cień w celu bardziej zrównoważonego suszenia. W trakcie tego procesu ziarna są ostrożnie obracane co godzinę, aby zapewnić równomierne suszenie, a w południe i w nocy przykryte, aby uniknąć gromadzenia się wilgoci. Po wysuszeniu ziarna są pakowane do worków i przechowywane w magazynie farmy przez około dwa i pół miesiąca, aby mogły odpocząć. Zaparzona jako kawa filtrowana, poczujesz żywe nuty marakui, kumkwatu i ananasa — idealne dla tych, którzy kochają jasną i owocową filiżankę.